Platos para compartir en Badalona

La Carta

Te presentamos una propuesta de alta cocina repleta de platillos o mini bocados para compartir. 

La carta de Malparits  ha sido cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, inspirados en la cocina mediterránea de vanguardia.

Cada platillo es único y ha sido diseñado para estimular el gusto y las sensaciones de nuestros comensales.

Te presentamos una carta que se renueva constantemente cada temporada para ofrecerte siempre lo mejor de nuestro entorno.

Asimismo en Malparits encontramos una pequeña carta de vinos ecológicos todos ellos de Cellers Catalanes potenciando el producto local y nos comprometemos a no utilizar plástico a través de la marca de AguaLocal.

En Malparits encontrarás una verdadera experiencia gastronómica que te transportará a un mundo de sabores únicos.

Empezamos

Pan de coca con tomate 

Ostra al natural/ Ostra en tempura 

Focaccia de aceitunas con anchoas y mantequilla 

Crujiente ibérico con sobrasada de Cal Rovira y miel 

Olivas aliñadas en vermut 

Croquetas Malparits 

Rocas de Bacalao

Gilda de mejillones y percebes en escabeche

 

Seguimos?

Coca hojaldrada de berenjena y sardina ahumada

Tartar de pescado del día 

Zamburiñas tigre

Puerros en tempura con mousse de mató y alcaparras 

Empanadas de callos de ternera con jamón ibérico

Calabaza asada con queso de cabra y nueces 

Pulpo a la brasa con hummus de garbanzos y encurtidos 

Calamar Malparits estilo romana 

Tartar de ternera con anguila ahumada 

Para rematar!

Molleja a la brasa con cous-cous de coliflor 

Secreto de ternera Angus a la brasa con su guarnición (500gr) 

Costillar de ternera con cebollitas glaseadas

Pescado del día: Brasa o Meunière

Dulce final

Trufas de chocolate negro

Trufas de coco y te verde

Bizcocho de cacao con café y nueces garrapiñadas 

Brioche frito relleno de crema catalana(2 ud) 

Bombones de chocolate blanco y mango 

Nata montada con tostaditas de croissant 

Arroz con leche Malparits

es_ES