Platos para compartir en Badalona

La Carta

Et presentem una proposta plena de platets o mini mossegades per compartir.

La nostra carta ha estat elaborada amb ingredients frescos i d’alta qualitat, inspirats en la cuina mediterrània de vanguardia.

Cada platet és únic i ha estat dissenyat per estimular el gust i les sensacions dels nostres comensals.

Et presentem una carta que es renova constantment cada temporada per oferir-te sempre el millor del nostre entorn.

Així mateix, a Malparits trobem una petita carta de vins ecològics tots ells de Cellers Catalans potenciant el producte local i ens comprometem a no utilitzar plàstic a través de la marca d’AguaLocal.

A Malparits trobaràs una veritable experiència gastronòmica que et transportarà a un món de sabors únics.

 

Comencem

Pa de coca amb tomàquet

Ostra al natural/ Ostra en tempura

Focaccia d’olives amb anxova i mantega

Cruixent ibèric amb sobrassada de Cal Rovira i mel

Olives amanides en vermut

Croquetes Malparits

Roques de bacallà

 

Gilda de musclos i percebes en escabetx

Seguim?

Coca de full amb albergínia i sardina fumada

Tàrtar de peix del día

Zamburinyes tigre

Porros en tempura amb mousse de mató i tàperes

Crestes de «callos» de vedella amb pernil ibèric

Carbassa rostida amb formatge de cabra i nous

Pop a la brasa amb hummus de cigrons i encurtits

Calamar Malparits estil romana

Tartar de vedella amb anguila fumada

 

 

Per rematar!

Llletons a la brasa amb cous-cous de coliflor

Secret de vedella Angus a la brasa amb la seva guarnició (500gr)

Costellam de vedella amb cebetes glacejades

Peix del dia; Brasa o Meunière

 

 

Dolç final

Tòfones de xocolata negra

Tòfones de coco i te verd

Pa de pessic de cacao amb café i nous garrapinyades

Briox fregit farçit de crema catalana(2 u.)

Bombons de xocolata blanca i mango

Nata muntada amb torradetes de croissant

Arròs amb llet Malparits

ca